Articles populaires – Cuisinez simple !

9 janvier 2010

FAUX POT AU FEU à la cocotte minute (et bien oui, je le fais pas comme le vrai mais j'aime bien comme sa !)

Aujourd'hui sa caille ! Alors rien de tel que du boeuf et des légumes pour se rechauffer et favoriser le système immunitaire. De plus on comptabilise dans les 5 fruits et légumes par jour ! . Je me tente un genre de pot au feu mais pas envie de suivre...

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Tags: carotte, navet, oignon, pomme de terre, boeuf, chou blanc, fond de veau, laurier, poireau

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6 janvier 2010

JOUES DE PORC AU CIDRE

J'avoue que le nom et l'image ne donnent pas forcement envie de ce plat... Mais c'est tellement bon ! La preuve ??? 12 personnes pendant les fêtes en ont mangé et 11 on aimés..... Le +: plat ECONOMIQUE et convivial Préparation : 30 minCuisson : 2h30 (30...

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Tags: carotte, cidre, herbes de provence, lardons, navet, oignon, pomme de terre, porc

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30 janvier 2010

POULET BASQUAISE A MA FACON

Cliquez sur la photo elle s'agrandit ! Et sa donne plus envie... POULET BASQUAISE A MA FACON, je dis à ma façon car dans le vrai on met du piment d'espelette mais j'en avais pas ... Alors j'ai bidouillé une fois de plus. Ingredients: - 4 cuisses de poulet...

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Tags: courgette, tomate, oignon, ail, paprika, poivron, poulet

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31 janvier 2010

Navarin d'agneau

pour ce plat j'ai utilisé: - des morceaux de gigot d'agneau - 4 grosse pommes de terre - 4 navets - 4 belles carottes - 400gr de petits pois - 1 oignon - du coulis de tomates - un cube de bouillon de volaille - 1 petite boite de concentré de tomate -...

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Tags: carotte, navet, pomme de terre, agneau, coulis de tomate, petits pois, thym

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29 mai 2010

QUICHE SANS PATE rapide

INGREDIENTS: - 125Gr de farine - 1/2 litre de lait - 3 oeufs -100Gr de gruyère rapé - Sel / Poivre - Garniture au choix La recette est très simple, il suffit de tout mélanger et mettre au four environ 40min à 200/210° POUR LA GARNITURE: Je fais souvent...

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Tags: lardons, saumon, chèvre, fromage, gruyère, poireaux, roquefort

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9 janvier 2010

Gateau au yaourt

Pas le temps de cuisiner ??? ou pas l'envie??? simple rapide et surtout ....??? BON La technique est très spéciale à avoir .... Mon secret ? Mettre tout les ingredients dans un saladier, les mélanger. Beurrer et fariner un plat verser la pate dedans et...

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Tags: chocolat, noisette, cacao, gateau, yaourt, noix, fruits

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17 mars 2010

GAUFRES

Ingrédients : - 250 g de farine- 125 g de sucre- 2 œufs- 50 g de beurre fondu- 1 pincée de sel- 25 cl de lait, bière ou eau- un demi sachet de levure Pour commencer, mélanger farine, levure, sucre, œufs, beurre fondu. Ajouter le liquide petit à petit...

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Tags: beurre, oeufs, bière, farine, lait

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27 avril 2010

MUFFINS AU PRALIN

Ingrédients : - 150 g de farine- 75 g de maïzena- 1 sachet de levure chimique- 25 g de cassonade + 1 sachet de sucre vanillé- 1 càs de miel- 300 ml de lait écrémé- 1 oeuf- 3 càs d'huile d'olive- 100 g de pralin Préparation : - Préchauffer le four à 200°-...

Posté par EvaP à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, huile d'olive, miel, pralin

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10 mai 2012

Coquille de poisson

Bon OK , ça s'appelle coquille et j'ai pas mis dans des coquilles... Je commence mal !!! mais goutez c'est très bon ! Ingredients: - 200gr de poisson cuit froid (colin, merlan, lieu, cabillaud) j'ai pris ce dernier - 3 oignons - 2 gousses d'ail - 3 c...

Posté par EvaP à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poisson, cabillaud, oignons, persil

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21 août 2010

Tarte au citron meringuée

Pour la pâte : 180 g de farine 100 g de beurre ramolli 1 oeuf 60 g de sucre une pincée de sel Pour l a crème : le jus de 3 ou 4 citrons 3 jaunes d' oeufs 1 boîte (400 g) de lait concentré sucré Pour la meringue : 3 blancs d' oeufs 100 g de sucre - Mélanger...

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Tags: lait concentré, beurre, oeufs, citron, sucre

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11 mai 2012

Roulé saumon & épinards

INGREDIENTS 3 oeufs 2 cs de fromage blanc 0% (ou pas) 400 g epinards haché plus ou moins selon le gout de chacun 5 tranches de saumon fumé Fromage ail et fines herbes (ou 4 carré frais elle et vire 0% nature ou ail et fines herbes ) Battre les oeufs ,y...

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Tags: fromage ail et fines herbes, fromage blanc, oeufs, saumon, épinards

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11 décembre 2009

Clafoutis courgette & tomate cerise au saint nectaire

Ingrédients (2 personnes): 1 courgette (environ 500g ) 1 vingtaine de tomates cerises 30 g de saint nectaire 10 cl de crème liquide entière 2 oeufs sel poivre huile d'olive Préparation: Laver et couper la courgette en petits morceauxPuis les faire dorer...

Posté par EvaP à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, courgette, st nectaire, tomate

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17 décembre 2009

TRUFFES AUX NOISETTES

Ingrédients (pour 50 truffes) : pour ma part j'ai divisé les proportions par 2 ... j'aurais peut être pas du car sa va se manger vite ! (sauf le nutella j'ai gardé 50gr... )- 200 g de chocolat noir- 125 g de beurre- 50 g de Nutella - 1 sachet de sucre...

Posté par EvaP à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, nutella, truffes

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25 février 2010

CHARLOTTES RAPIDE AUX FRUITS

Ingredients: - Une boite de boudoirs (30) - Une boite de fromage blanc - Un peu de sucre - Une boite de fruits au sirop (moi j'ai pris des poires) peut se faire avec des peches abricots... Pour commencer, tapisser le moule de boudoirs légèrement trempé...

Posté par EvaP à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, fromage blanc, boudoirs, fruits

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27 avril 2010

Ravioli "maison"

Pour commencer, il faut faire la pate à pâte ! pour cela rien de plus simple: Il suffit de mélanger 100gr de farine pour 1 oeuf , compter cette quantité pour chacun des convives. Etaler cette pate très très finement puis la découper en lamelles assées...

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Tags: poireau, oeufs, farine, epinard

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17 décembre 2009

TRUFFES à LA FRAMBOISE

30 grammes de beurre 320 g de chocolat noir 160 g de framboises 15 g de sucre en poudre 9 cl de crème 1 cuill. à soupe de liqueur de framboise 1/2 cuill. à soupe d'eau-de-vie de framboise 100 g de cacao en poudre Préparation : 30 mn - Refrigération :...

Posté par EvaP à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, truffes, cacao, framboise

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11 mai 2011

Filet mignon au coca

Désolé pour la photo... Moi j'ai trop fait cuire mais c'était très bon quand même ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 filets mignons de porc ou veau (200 à 300 g chacun) - 4 tranches de bacon ou lard fumé - 1 cannette de coca-cola (pas du light !)...

Posté par EvaP à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, coca, filet mignon, lard

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30 décembre 2009

BAVAROIS A LA FRAMBOISE SUR GENOISE

Ingrédients (pour 12 parts) : Attention, à faire la veille! Tout d'abord, avoir un cercle à pâtisseries à bord haut, une plaque et du papier cuisson. ( Pour ma part, j'ai pris des cercles et carrés individuels.) Pour la génoise :- 4 oeufs- 125 g de sucre-...

Posté par EvaP à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, genoise, crême fraiche, gélatine

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10 janvier 2010

TOMATES CERISES FARCIES

Petite idée sympa, délicieuse mais malheureusement assée longue a faire. Pour les quantités, cela dépend du nombre que vous voulez en faire ! -couper les dessous des tomates cerises (le dessous pour qu'elles puissent tenir debout ensuite) - avec la pointe...

Posté par EvaP à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage ail et fines herbes, fromage blanc, tomate cerise

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27 février 2010

Aumonières poireaux saumon

Ingredients pour 4: - 8 feuilles de bricks - 2/3 poireaux - 2 pavés de saumons - sel poivre - un peu de creme fraiche epaisse - Tout d'abord, couper le poireaux finement , le laver. Ensuite mettre le poireaux à cuire dans une casserole, avec un petit...

Posté par EvaP à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, brick, saumon

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31 janvier 2010

Coeurs coulant au chocolat

Pratique, c'est fait en 5 min chrono ... Les ingredients (pour 6 petits gateaux): 150g chocolat patissier2 oeufs100g beurre100g sucre60g farine Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes 2 min à 750 w restitués. Bien mélanger. Ajouter oeufs,...

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Tags: chocolat, beurre, oeufs

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10 décembre 2009

Pâte à raviolis

Ingrédients (4 personnes): 200g de farine 2 oeufs 1 càs d'huile d'olive 1 càs de lait Préparation: *mélanger tout les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte . *sur un plan de travail fariné,pétrir la pâte puis former une boule .Laisser reposer 1H...

Posté par EvaP à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farce, pâte

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17 décembre 2009

RAFFAELO "MAISON"

Aujourd'hui il neige, alors envie de flocons.... Il n'existe pas de recette plus simple 300 g de lait concentré sucré 200 g de noix de coco rapée. Laisser la préparation au réfrigérateur une nuit Le lendemain, prélever une petite quantité de préparation...

Posté par EvaP à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, noix de coco

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10 décembre 2009

Gateau invisible pommes poires

Pour 4 à 6 parts : J'ai utilisé un plat en pyrex 20 * 20 cm. Pensez à utiliser des fruits goûteux, bien sucrés, notamment les poires. On peut utiliser des Comice ou des Passe-Crassane. Pour un grand moule ou un grand plat à gratin, n'hésitez pas à doubler...

Posté par EvaP à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, pomme

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11 mai 2011

Soufflé au fromage au thermomix

QUI DIT NOUVEL APPAREIL DIT NOUVELLES RECETTES Ingrédients : 150g de gruyère4 oeufs60g de farine300g de lait50g de beurre100g de crème fraîche liquide1 grosse pincée de noix de muscade râpéeemmental coupé en petits morceaux1 CC de selpoivre Préparation...

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Tags: fromage, emmental

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