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11 mai 2011

Soufflé au fromage au thermomix

QUI DIT NOUVEL APPAREIL DIT NOUVELLES RECETTES

 

photo1Ingrédients :
150g de gruyère
4 oeufs
60g de farine
300g de lait
50g de beurre
100g de crème fraîche liquide
1 grosse pincée de noix de muscade râpée
emmental coupé en petits morceaux
1 CC de sel
poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 180° (th. 6).

Mettre dans le bol du thermomix : les oeufs, la farine, le lait, le beurre, la muscade. Saler, poivrer.
Régler 30 minute à 90°, vitesse 3.

Ajouter ensuite le gruyère et la crème.
Mixer 10 secondes / vitesse 6.

Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré.
Ajouter les petits morceaux d'emmenthal (plus ou moins selon votre goût)
Cuire au four 35 à 40 minutes à 180° (th. 6)

Posté par EvaP à 21:31 - Entrée - Commentaires [0] - Permalien [#]
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