Cuisinez simple !

Recettes de cuisine journalière , simple, conviviale... Selon mes idées du jour

17 décembre 2009

TRUFFES à LA FRAMBOISE

30 grammes de beurre 320 g de chocolat noir 160 g de framboises 15 g de sucre en poudre 9 cl de crème 1 cuill. à soupe de liqueur de framboise 1/2 cuill. à soupe d'eau-de-vie de framboise 100 g de cacao en poudre Préparation : 30 mn     -     Refrigération : 2h   Laisser ramollir le beurre à température ambiante. Hacher le chocolat très finement. Passer les framboises au moulin à légumes ou au mixeur pour les transformer en purée (il faut en... [Lire la suite]
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17 décembre 2009

TRUFFES AUX NOISETTES

Ingrédients (pour 50 truffes) : pour ma part j'ai divisé les proportions par 2 ... j'aurais peut être pas du car sa va se manger vite ! (sauf le nutella j'ai gardé 50gr... )- 200 g de chocolat noir- 125 g de beurre- 50 g de Nutella       -  1 sachet de sucre vanillé- 125 g de sucre (sucre glace pour des truffes plus fermes)- 2 jaunes d'oeuf- poudre de noisette  et noisettes entières Préparation :Faire fondre le chocolat noir cassé en morceaux au bain-marie. Ajouter le beurre en petits morceaux... [Lire la suite]
Posté par EvaP à 17:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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