Pour la pâte : 180 g de farine 100 g de beurre ramolli 1 oeuf 60 g de sucre une pincée de sel Pour l a crème : le jus de 3 ou 4 citrons 3 jaunes d' oeufs 1 boîte (400 g) de lait concentré sucré Pour la meringue : 3 blancs d' oeufs 100 g de sucre - Mélanger...