Cuisinez simple !

Recettes de cuisine journalière , simple, conviviale... Selon mes idées du jour

11 mai 2011

Filet mignon au coca

Désolé pour la photo... Moi j'ai trop fait cuire mais c'était très bon quand même ! Ingrédients (pour 4 personnes) :- 2 filets mignons de porc ou veau (200 à 300 g chacun)- 4 tranches de bacon ou lard fumé- 1 cannette de coca-cola (pas du light !)- 1 sachet de soupe à l'oignon lyophilisée- 1 oignon- sel et poivre- cure-dents ou pics en boisPréparation :Coupez les filets mignons en deux pour faire quatre morceaux. Entourez chaque morceau d'une tranche de bacon ou lard fumé et attachez à l'aide d'un pic en bois.Emincez l'oignon et... [Lire la suite]
Posté par EvaP à 21:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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30 janvier 2010

POULET BASQUAISE A MA FACON

Cliquez sur la photo elle s'agrandit ! Et sa donne plus envie... POULET BASQUAISE A MA FACON, je dis  à ma façon car dans le vrai on met du piment d'espelette mais j'en avais pas ... Alors j'ai bidouillé une fois de plus. Ingredients: - 4 cuisses de poulet -2 poivrons (1 vert 1 rouge) -6 tomates -1 courgette -2 oignons -2 gousses d'ail -thym , laurier -paprika -sel poivre - vin blanc sec -de la farine J'ai commencé par faire revenir dans mon wok (4€ IKEA) les poivrons coupé... [Lire la suite]
Posté par EvaP à 15:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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09 janvier 2010

FAUX POT AU FEU à la cocotte minute (et bien oui, je le fais pas comme le vrai mais j'aime bien comme sa !)

Aujourd'hui sa caille ! Alors rien de tel que du boeuf et des légumes pour se rechauffer et favoriser le système immunitaire. De plus on comptabilise dans les 5 fruits et légumes par jour ! . Je me tente un  genre de pot au feu mais pas envie de suivre de recette... Ingredients: - plat de cote et collier. ( c'est le boucher qui m'en a coupé pour 4 personnes et ficellé) je fais confiance car je n'ai aucune notion des quantités. (sa nous en fera pour 2 jours et c'est parfait) - 4 poireaux - 6 carottes -... [Lire la suite]
06 janvier 2010

JOUES DE PORC AU CIDRE

J'avoue que le nom et l'image ne donnent pas forcement envie de ce plat... Mais c'est tellement bon ! La preuve ??? 12 personnes pendant les fêtes en ont mangé et 11 on aimés..... Le +: plat ECONOMIQUE et convivial Préparation : 30 minCuisson : 2h30 (30 min + 2 heures)Ingrédients (pour 4 personnes) :- 8 joues de porc- 400 g de lard de poitrine frais avec l'os (ou à défaut 200g de lardons) - 1 kg de pommes de terre à chair ferme de taille moyenne (type Belle de Fontenay)- 50 cl de cidre bouché brut- 1 gros oignon-... [Lire la suite]