Cuisinez simple !

Recettes de cuisine journalière , simple, conviviale... Selon mes idées du jour

29 mai 2010

QUICHE SANS PATE rapide

INGREDIENTS: - 125Gr de farine - 1/2 litre de lait - 3 oeufs -100Gr de gruyère rapé - Sel / Poivre - Garniture au choix La recette est très simple, il suffit de tout mélanger et mettre au four environ 40min à 200/210° POUR LA GARNITURE: Je fais souvent poireaux/ lardons que je fais cuire avant. Sinon tout est possible, poireaux saumon, ou une boite de champignons et lardons. Ou encore, 250gr de brocolis cuit ou surgelé + 100Gr de roquefort émietté LA VRAIE BONNE IDEE???... [Lire la suite]
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06 janvier 2010

JOUES DE PORC AU CIDRE

J'avoue que le nom et l'image ne donnent pas forcement envie de ce plat... Mais c'est tellement bon ! La preuve ??? 12 personnes pendant les fêtes en ont mangé et 11 on aimés..... Le +: plat ECONOMIQUE et convivial Préparation : 30 minCuisson : 2h30 (30 min + 2 heures)Ingrédients (pour 4 personnes) :- 8 joues de porc- 400 g de lard de poitrine frais avec l'os (ou à défaut 200g de lardons) - 1 kg de pommes de terre à chair ferme de taille moyenne (type Belle de Fontenay)- 50 cl de cidre bouché brut- 1 gros oignon-... [Lire la suite]