Cuisinez simple !

Recettes de cuisine journalière , simple, conviviale... Selon mes idées du jour

31 janvier 2010

Coeurs coulant au chocolat

Pratique, c'est fait en 5 min chrono ... Les ingredients (pour 6 petits gateaux): 150g chocolat patissier2 oeufs100g beurre100g sucre60g farineFaire fondre le chocolat et le beurre  au micro-ondes 2 min à 750 w restitués. Bien mélanger. Ajouter oeufs, sucre et farine. Mélanger le tout. Verser dans un moule à muffins jusqu'à la moitié, mettre un carré de chocolat et compléter le moule. Faire cuire soit 10min au four traditionnel à 180°,  soit  2 min 30 au micro-ondes 750 w restitués (pour les... [Lire la suite]
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09 janvier 2010

Gateau au yaourt

Pas le temps de cuisiner ??? ou pas l'envie??? simple rapide et surtout ....??? BON La technique est très spéciale à avoir .... Mon secret ? Mettre tout les ingredients dans un saladier, les mélanger. Beurrer et fariner un plat verser la pate dedans et 30 à 40min au four à 200° . 1 Yaourt nature.  (ensuite, utiliser le pot comme mesure) 2 pots de farine 2 pots de sucre ½ pot d'huile 3 oeufs ½ sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé VARIANTES: On peut mettre un yaourt aromatisé... [Lire la suite]
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17 décembre 2009

TRUFFES à LA FRAMBOISE

30 grammes de beurre 320 g de chocolat noir 160 g de framboises 15 g de sucre en poudre 9 cl de crème 1 cuill. à soupe de liqueur de framboise 1/2 cuill. à soupe d'eau-de-vie de framboise 100 g de cacao en poudre Préparation : 30 mn     -     Refrigération : 2h   Laisser ramollir le beurre à température ambiante. Hacher le chocolat très finement. Passer les framboises au moulin à légumes ou au mixeur pour les transformer en purée (il faut en... [Lire la suite]
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17 décembre 2009

TRUFFES AUX NOISETTES

Ingrédients (pour 50 truffes) : pour ma part j'ai divisé les proportions par 2 ... j'aurais peut être pas du car sa va se manger vite ! (sauf le nutella j'ai gardé 50gr... )- 200 g de chocolat noir- 125 g de beurre- 50 g de Nutella       -  1 sachet de sucre vanillé- 125 g de sucre (sucre glace pour des truffes plus fermes)- 2 jaunes d'oeuf- poudre de noisette  et noisettes entières Préparation :Faire fondre le chocolat noir cassé en morceaux au bain-marie. Ajouter le beurre en petits morceaux... [Lire la suite]
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