Cuisinez simple !

Recettes de cuisine journalière , simple, conviviale... Selon mes idées du jour

11 mai 2011

Filet mignon au coca

Désolé pour la photo... Moi j'ai trop fait cuire mais c'était très bon quand même ! Ingrédients (pour 4 personnes) :- 2 filets mignons de porc ou veau (200 à 300 g chacun)- 4 tranches de bacon ou lard fumé- 1 cannette de coca-cola (pas du light !)- 1 sachet de soupe à l'oignon lyophilisée- 1 oignon- sel et poivre- cure-dents ou pics en boisPréparation :Coupez les filets mignons en deux pour faire quatre morceaux. Entourez chaque morceau d'une tranche de bacon ou lard fumé et attachez à l'aide d'un pic en bois.Emincez l'oignon et... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

Navarin d'agneau

pour ce plat j'ai utilisé: - des morceaux de gigot d'agneau - 4 grosse pommes de terre - 4 navets - 4 belles carottes - 400gr de petits pois - 1 oignon - du coulis de tomates - un cube de bouillon de volaille - 1 petite boite de concentré de tomate - du thym - maizena, farine - sel poivre, huile d'olive Pour commencer, faire revenir les morceaux de viande dans un peu d'huile d'olive. Dès qu'ils sont saisit, les réserver. En suite, faire revenir l'oignon afin qu'il soit translucide... [Lire la suite]
30 janvier 2010

POULET BASQUAISE A MA FACON

Cliquez sur la photo elle s'agrandit ! Et sa donne plus envie... POULET BASQUAISE A MA FACON, je dis  à ma façon car dans le vrai on met du piment d'espelette mais j'en avais pas ... Alors j'ai bidouillé une fois de plus. Ingredients: - 4 cuisses de poulet -2 poivrons (1 vert 1 rouge) -6 tomates -1 courgette -2 oignons -2 gousses d'ail -thym , laurier -paprika -sel poivre - vin blanc sec -de la farine J'ai commencé par faire revenir dans mon wok (4€ IKEA) les poivrons coupé... [Lire la suite]
Posté par EvaP à 15:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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09 janvier 2010

FAUX POT AU FEU à la cocotte minute (et bien oui, je le fais pas comme le vrai mais j'aime bien comme sa !)

Aujourd'hui sa caille ! Alors rien de tel que du boeuf et des légumes pour se rechauffer et favoriser le système immunitaire. De plus on comptabilise dans les 5 fruits et légumes par jour ! . Je me tente un  genre de pot au feu mais pas envie de suivre de recette... Ingredients: - plat de cote et collier. ( c'est le boucher qui m'en a coupé pour 4 personnes et ficellé) je fais confiance car je n'ai aucune notion des quantités. (sa nous en fera pour 2 jours et c'est parfait) - 4 poireaux - 6 carottes -... [Lire la suite]
06 janvier 2010

JOUES DE PORC AU CIDRE

J'avoue que le nom et l'image ne donnent pas forcement envie de ce plat... Mais c'est tellement bon ! La preuve ??? 12 personnes pendant les fêtes en ont mangé et 11 on aimés..... Le +: plat ECONOMIQUE et convivial Préparation : 30 minCuisson : 2h30 (30 min + 2 heures)Ingrédients (pour 4 personnes) :- 8 joues de porc- 400 g de lard de poitrine frais avec l'os (ou à défaut 200g de lardons) - 1 kg de pommes de terre à chair ferme de taille moyenne (type Belle de Fontenay)- 50 cl de cidre bouché brut- 1 gros oignon-... [Lire la suite]